自然食品の店「ファーム」スタッフblog: 11月 2016

2016年11月29日火曜日

人気兄弟力士！千代丸関と千代鳳関の「お餅つき」動画付

九州場所！お疲れ様でした！

前回ファームに遊びに来てくれたのが、九州場所が始まる直前。

今回は終わった直後に、すぐ顔をだしてくれました。

そう、この時期、ファームでは毎年恒例のお餅つきをやってます！

そりゃあ力持ちの、おふたりについてもらわなきゃ～

ということで、「お餅つき」に快く？参加して頂きました！

それが、千代丸関、千代鳳関、ともに　めちゃくちゃ　つくのが上手い！

↑千代鳳関は兄の、まる関に後ろからちょっかい（笑）

よくよく聞けば、年末２８日に朝から夕方まで「１日お餅つきする」のが部屋の恒例行事

だそうで、手慣れたもんです。

それでは動画でどうぞ↓

強くつきすぎると、杵の先端部分が割れて、杵の破片（木くずみたいなゴミ）が

お餅に混入してしまいます。しかし、弱すぎてももち米はつぶれないので

ふたりみたいな、力の加減が必要なんです。（力任せは絶対ダメ）

か
それを見ていたお客様（若いご夫婦かな？）も、飛び入り参加。

レクチャーを受けて、よいしょよいしょと、なかなか筋がいい！

遠巻きに見ていた旦那さんも、千代鳳関に促されて頑張っていました。

千代関兄弟、とにかく仲がいい二人でした。羨ましいくらい。

本業の方も、まだまだ若いのでこれから先が楽しみです。

来年は飛躍の年となるよう、お祈り申し上げます！

わたしも、せっかく福岡に住んでいるので、来年は九州場所応援に

駆けつけたいと思います。

■住所：福岡市中央区警固２－１８－１
■連絡先：０９２－７１６－５７００
■営業時間９：３０～２０：００
■不定休　I３台
■公式ホームページ
　自然食品の店「ファーム」
　http//www.farm-1.net/

　

2016年11月11日金曜日

甘くて美味しい！ヘルシーなダイエット食品「焼き芋」はじまりました

「焼き芋」はじめました！

まだか、まだか？まだです、まだです。

の問答が続いておりましたが･･･

熊本は大津より、無農薬芋「紅はるか」無事入荷！

ファーム特製の石焼き芋機に火入れする事ができました。

農家さんの話によると震災の影響による
植え込みの遅れでした。今年の初出荷を迎えひと安心ですね。

ここで「無農薬からいも」の話を少し紹介

今から300年前に唐から琉球へ伝わり、徳川吉宗や大岡越前らの手によって全国に広められた「唐芋」。でも本当の原産地はインカ帝国で有名な中央アメリカです。生命力が強く飢餓の時の救荒作物として活躍しましたが、今では逆に

「甘くて美味しいのにヘルシーなダイエット食品」

として大いに見直されています。

　
栄養素はというと

◎ビタミンE、Ｂ、C郡が含まれ、ビタミンCは加熱しても失われないタイプなので、200ｇのカライモ1本で１日の必要量が得られます。

◎ビタミン、ミネラル、食物繊維が多いので、ご飯と野菜の両方を兼ね備えた「準完全食」とも言われています。

◎塩分の排出を促すカリウムや食物繊維が多いので、高血圧などの成人病予防にも役立ちます。

美味しいお芋の食べ方

◎60℃くらいでじっくり加熱するとデンプンが糖に変わって甘くなります。だからじっくりと加熱する焼き芋スタイルが美味しくなるのです。
◎せっかく無農薬です。なるべく、栄養価の高い皮ごと、まるっとお召し上がり下さい！

※写真の黒い汚れみたいなものはなんと蜜！

安心で身体に良くて、とにかく美味しい

ファームの焼き芋を是非1度ご賞味下さいませ

2016年11月5日土曜日

千代鳳関の新技！？ファームでお餅と焼き芋の出会い

千代鳳関
昨日食べた「ヤマメと焼き芋」が美味しくて
今日も遊びに来てくれました(^^)
ヤマメなのに、めだかに見える((((；ﾟДﾟ))))

　つきたての餅に、焼き芋をトッピングという
贅沢な新技まで魅せてくれました（笑）
でも、これがまた抜群に美味しかった！

食に関する、探求心はさすがですね～
このあと、「食事行ってきます」といって
帰られました。流石です((((；ﾟДﾟ))))